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香港紅茶酒店,祁門紅茶從哪裏來?祁門紅茶-具有地域特色的茶!

時間:2020/6/4 6:34:05   作者:www.qihuo163.com   來源:網絡   閱讀:131   評論:0
內容摘要:祁門紅茶是中國曆史上著名的紅茶精品,簡稱祁紅。產於江西省祁門、Dongzhi、貴池、石台、義縣、浮梁等地。祁門紅茶在全縣是不一樣的。它可以分為三個方麵:從融口到Houtan到七夕裏口。在這個地區,貴溪、黃家嶺和石繼元是最好的地方。茶底薄適,味醇,色澤潤,發酵時間1.5小時。從山裏...

祁門紅茶中國曆史上著名的紅茶精品,簡稱祁紅。產於江西省祁門、Dongzhi、貴池、石台、義縣、浮梁等地。祁門紅茶在全縣是不一樣的。它可以分為三個方麵:從融口到Houtan到七夕裏口。在這個地區,貴溪、黃家嶺和石繼元是最好的地方。茶底薄適,味醇,色澤潤,發酵時間1.5小時。從山裏、若羌到竹口,若羌、山裏、高唐是這一帶最好的地方,它的茶底薄,線條好,味道濃,色澤好,發酵隻需1小時。

從塔坊村到Qihong,這一地區以唐坑頭、布朗利、蘆溪、Daohu等為代表,其茶葉底厚,味道濃鬱,色澤深色,枝條粗,發酵2小時以上。這種茶一般比較適合做綠茶。從貴溪到Likou的地區是紅茶的產地。由於其質量最好,過去,當外國商人來中國買茶葉時,他們不得不等待貴溪貢公、黃山市和百越的三箱到達上海,這是一個公開的購買。因此,紅茶在這一地區是祁門紅茶之首。

境內山巒起伏,溪流清澈。地勢北高南低。地形特點是山、低山、丘陵、山間盆地和狹窄河穀的交匯。牛江是祁門至石台縣的省級重點自然保護區,主峰海拔1727米。象嶼山位於祁門、石台、東香港紅茶酒店至三縣境內,主峰1375米。該區是祁紅優質原料的生產基地。

山區占全縣麵積的90%,海拔大多在600米左右。茶園大多分布在海拔100-350米的峽穀山地和丘陵地帶。祁紅茶區屬亞熱帶季風氣候,溫暖濕潤,雨量充沛,四季分明。春夏時節,周圍有雲,“天晴時,早晚霧蒙蒙,天雨漫天”,“雲以山為身,山以雲為衣。”由於山林密集,形成了許多小氣候區。自然環境優越,茶葉品質優良。

氣候溫和,春暖夏熱,秋涼冬冷,夏季無嚴寒酷暑,四季變化有序。年平均氣溫15.6℃。最熱的是七月,平均氣溫約為26℃。最冷的是一月,平均氣溫為4℃。絕對最低氣溫為-9℃,一般不會對茶樹造成凍害。年平均無霜期為220-230天。由於茶區多為山區,地形起伏,山脈連綿,氣溫垂直變化也明顯。在地勢較高的山區,氣溫普遍較低,濕度較大,雨量較大,雲量較大,適宜茶樹生長。

祁紅茶園四周樹木茂密,形成自然遮蔭效果;同時,春夏兩季雨水連綿,即使天氣晴朗,也往往是雲霧籠罩山頂,降低了陽光直射強度。平均每年晴天50多天,陰天170多天,雨霧天150多天。年平均日照時數1861.6小時,年日照率45%。這種環境為Qihong特色的形成奠定了基礎,如濃鬱的香氣、醇厚的葉汁、無苦味、有味覺的味覺。

土壤主要由千裏岩和紫色頁岩風化而成,有紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰岩土、紫色土等7類,其中適宜茶園種植的紅壤、黃壤、黃棕壤和石灰岩土占總麵積的86.7%。土壤厚,結構好,透氣、透水、保水性好,富含鋁、鐵,水分豐富。土壤pH值中等,大多在5-6之間。

祁門河縱橫交錯,包括開江從北向南,通過縣城和南翔湖流入鄱陽湖;驪山河源於驪山匯開江,傾瀉入海中,通往新安上遊,穿過祁門河至屯溪和杭州。此外,還有小北鄉的水和溪流遍布全縣。沿河(溪)兩岸狹長地帶,衝積出許多河流,大陸上有茶樹,俗稱“周茶”。每年雨季,河(溪)水漲落,茶園積土,茶樹根係發達,芽葉濃密,化學成分豐富,所產功夫紅茶品質優越。周茶約占全縣茶園總麵積的10-15%。

總之,祁門紅茶是光緒年間安徽漢族茶農創造的,但最早的史料可追溯到唐代魯豫的茶經。產於祁門、Dongzhi、貴池(今池州市)、石台、義縣、江西省江西省!值得品嚐!


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